Au Régal Gosier vous suggère un cours pour apprendre à cuisiner la poule au pot comme à l'époque d'Henri IV.
Samedi 27 mars - 12h00
En ligne (Zoom)
"La poule au pot est une recette de cuisine emblématique de la cuisine française, spécialité du Béarn dans les Pyrénées.
Il s’agit d’une sorte de pot-au-feu de poule cuite en cocotte dans un bouillon avec des légumes.
L’origine de ce plat traditionnel de la cuisine Française est intimement liée à celle du bon Roi Henri IV natif de Pau.
Le Roi de France Henri IV établit et démocratise la poule au pot au XVIIe siècle en réponse aux famines issues des longues guerres de religions opposant protestants huguenots et catholiques. Il impose alors la poule au pot comme le « plat national français ».
Source : Nouvelle Aquitaine Tourisme
"La poule au pot est une recette de cuisine emblématique de la cuisine française, spécialité du Béarn dans les Pyrénées.
Il s’agit d’une sorte de pot-au-feu de poule cuite en cocotte dans un bouillon avec des légumes.
L’origine de ce plat traditionnel de la cuisine Française est intimement liée à celle du bon Roi Henri IV natif de Pau.
Le Roi de France Henri IV établit et démocratise la poule au pot au XVIIe siècle en réponse aux famines issues des longues guerres de religions opposant protestants huguenots et catholiques. Il impose alors la poule au pot comme le « plat national français ».
Source : Nouvelle Aquitaine Tourisme
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